Le lait d'or

Le lait d'or est une recette ayurvédique. L'Ayurveda c'est la médecine traditionnelle indienne. C'est une médecine holistique c'est à dire qu'elle englobe tous les aspects de notre santé : le physique, le mental, l'émotionnel et le spirituel.


Aussi appelé le curcuma latte, les bienfaits du lait d'or sont nombreux : anti-inflammatoire, antioxydant, analgésique, antiseptique, stimulation du système immunitaire, purification de la peau, régulation du métabolisme, aide au fonctionnement du foie, digestion améliorée, etc.


Ingrédients

  • 1 tasse de lait végétal
  • 1 datte Medjool, dénoyautée
  • 1 morceau de gingembre frais d’environ 1 cm
  • ½ c. à thé de cannelle moulue
  • ½ c. à thé de curcuma moulu
  • ½ c. à thé d’huile de coco
  • 1 c. à soupe de beurre de noix au choix


Préparation

  1. À la casserole, porter à ébullition le lait, puis ajouter la datte et le gingembre. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, puis passer au blender afin d’obtenir une texture lisse.
  3. Déguster.


Le lait d'or est parfait pour soutenir l'organisme en postnatal.